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香辣皮皮虾

菜谱编号:329-375
香辣皮皮虾是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣皮皮虾”。
香辣皮皮虾
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
皮皮虾:600克--
辅助料用量
豆瓣酱:一茶匙小米辣:六个
八角:一个花椒:二十粒
姜:适量蒜:适量
葱:适量料酒:三茶匙
鸡粉:少许--

香辣皮皮虾的做法步骤

  • 第三步:起油锅倒入适量底油烧至七成热下八角花椒爆香
  • 第二步:准备豆瓣酱,花椒,八角,小米辣切圈,姜,蒜切末,葱切葱花
  • 第五步:倒入皮皮虾翻炒至变色,加入三茶匙料酒
  • 第四步:倒入豆瓣酱,小米辣,姜蒜炒香
  • 第六步:加入没过皮皮虾的水,加入一茶匙老抽
  • 第九步:成品
  • 第一步:皮皮虾洗净备用
  • 第七步:大火烧至调汁还有三分zhis之一时加入鸡粉调味
  • 第十步:成品
  • 第八步:大火收汁撒上葱花即可出锅
  • 相关食材:皮皮虾

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