第七步：加入小半勺白糖提鲜
第二步：葱姜蒜切末
第三步：锅内多加油烧热、倒入鲜虾
第六步：加少许清水焖煮两三分钟
第四步：炒至变色
第八步：撒上葱花即成。
第五步：下姜蒜末炒香，加料酒、生抽、蚝油翻炒均匀
第一步：鲜虾处理干净后洗净
油爆虾
油爆虾是【香香的小厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆虾”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：爆 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲜虾：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 料酒：适量 | 生抽：适量 |
| 蚝油：适量 | 白糖：适量 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 蒜末：适量 | -- |