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咖喱鸡翅

菜谱编号:329-437
咖喱鸡翅是【万山红】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱鸡翅”。
咖喱鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我喜欢咖喱的味道,我家人也都喜欢,所以爱用咖喱来做菜。用咖喱做菜,即使是厨房小白,也能秒变大厨,做出美味的菜肴。今天做的这个鸡翅,总共用时不到20分钟,香浓美味的菜肴就上桌啦。省事省时又好吃。

咖喱鸡翅主厨:万山红

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:1000克--
辅助料用量
咖喱块:110克--

咖喱鸡翅的做法步骤

  • 第一步:鸡翅清水洗净
  • 第十五步:煮好的鸡翅摆入盘中即可
  • 第二步:背面用刀切几刀,方便更好入味
  • 第十一步:加开水适量,不用没过鸡翅,大约和鸡翅平齐就可以了
  • 第十二步:大火煮开转中火煮15分钟左右
  • 第十步:翻炒到咖喱完全融化,包裹住鸡翅
  • 第九步:不断翻炒,尽量让咖喱接触锅的底部,好受热
  • 第四步:洗净血水后捞出控水
  • 第十六步:当然也可以不用摆花样,就这样直接盛入盘中,大快朵颐更爽
  • 第六步:一面稍微变色后翻面再煎一会儿,让鸡翅中的油脂煎出来一些
  • 第七步:放入咖喱块
  • 第八步:我是做了2斤的鸡翅,一盒咖喱全部放入了,如果做得少,咖喱减量
  • 第十四步:炖鸡翅的时间,把黄瓜切片,在盘子中摆一个花
  • 第十三步:最后大火收汁即可
  • 第三步:切口后再用清水冲洗几遍,把血水洗干净
  • 第五步:锅中放少许食用油,油够润锅即可,不要多,放入鸡翅煎
  • 咖喱鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    加了咖喱块,不用加其他任何的调味品了。咖喱也分几种口味,可以根据自己喜好挑选。

    相关食材:鸡翅咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱鸡翅。

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