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酒酿桂圆红枣汤

菜谱编号:329-500
酒酿桂圆红枣汤是【小草根家庭美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酒酿桂圆红枣汤”。
酒酿桂圆红枣汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酒酿(sweetfermentrice)旧时叫“醴”,是汉族传统的特产酒。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫醪糟、酒酿、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、酒糟。酒酿甘辛温,含糖、有机酸、维生素B1、B2等,可益气、生津、活血,再配上桂圆和红枣,是女性补气补血丰胸的好甜品,喜欢的看看:

酒酿桂圆红枣汤主厨:小草根家庭美食

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
酒酿:5勺--
辅助料用量
红枣:4个桂圆:5个

酒酿桂圆红枣汤的做法步骤

  • 第三步:桂圆去皮去核备用。
  • 第五步:加入适量清水。
  • 第六步:加红枣,大火烧开,转小火,去除浮沫。
  • 第四步:5勺酒酿放奶锅中。
  • 第二步:红枣清水泡软去核备用。
  • 第七步:加桂圆煮2分钟,关火。
  • 第八步:成品。
  • 第一步:准备所有食材。
  • 酒酿桂圆红枣汤做法技巧/窍门/补充说明:

    酒酿多少自己灵活掌握。

    相关食材:桂圆红枣

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