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薏米红豆红枣桂圆汤

菜谱编号:268-231
薏米红豆红枣桂圆汤是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薏米红豆红枣桂圆汤”。
薏米红豆红枣桂圆汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

薏米:在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。

赤豆:是红色的,红色入心,因此它还能补心养血,古籍里记载它“久服令人瘦”,就是说经常吃赤小豆还有减肥的作用。也有明显的利水、消肿、健脾胃之功效。

桂圆:甘温,能开胃健脾、安神补血,能振奋心阳、温补心气,使人精神饱满、中气十足。

大枣:大枣对温中、健脾、养血是非常适宜的

把薏米、红豆、红枣、桂圆一起煲汤熬粥,能够祛除体内的湿气,也能安神养血,可以当饭吃,是祛湿健脾补血的佳品。

薏米红豆红枣桂圆汤主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
薏米:适量红豆:适量
红枣:适量--
辅助料用量
桂圆:适量--

薏米红豆红枣桂圆汤的做法步骤

  • 第六步:喜欢吃甜的酌情加红糖。
  • 第二步:浸泡几个小时的薏米红豆沥去水,装保鲜袋里放冰箱冷冻,这样烧的时候能节省时间,更容易烧烂
  • 第一步:薏米红豆预先用水浸泡(可以晚上睡前浸泡)
  • 第四步:用水泡半个小时
  • 第七步:还可以打成糊状是早餐不错的选择
  • 第五步:高压锅中放水烧开,放入冷冻过的红豆薏米,再烧开后再放入桂圆红枣,高压锅上汽转小火15分钟
  • 第三步:准备好桂圆红枣
  • 菜谱标签:家常菜汤类汤羹

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