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糖渍金桔

菜谱编号:329-963
糖渍金桔是【春春神厨】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖渍金桔”。
糖渍金桔
菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
小金桔:500克--
辅助料用量
冰糖:125克柠檬:半个

糖渍金桔的做法步骤

  • 第五步:中间再次拿出来翻匀。
  • 第三步:冰糖用料理机磨粉。
  • 第七步:腌渍后的小金桔和析出的汁水倒入锅中,大火烧开后转小火煮,加入半个柠檬汁,如果汁水不够加入半碗水。
  • 第一步:小金桔在淡盐水中浸泡两小时,去除农药。清水洗净沥干。
  • 第十步:装入保鲜盒中保存。取出食用时用无油无水的勺子,以免变质。
  • 第四步:冰糖粉倒在小金桔上,翻匀,置于冰箱中加盖腌渍12-24小时。
  • 第六步:腌渍完毕。
  • 第九步:晾凉后装盘。
  • 第八步:熬煮时不断搅拌,至汤汁浓稠时关火。
  • 第二步:每个小金桔切4-5刀,上下不切断。用牙签去籽压扁。
  • 相关食材:金桔

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