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驴打滚

菜谱编号：330-197

驴打滚是【阳台上的草莓】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚”。

第一步：糯米粉与粘米粉混合，加水，植物油，牛奶和成均匀无颗粒的稀面糊。

第二步：放蒸锅大火蒸20分钟至熟，中间翻动一次熟的更快。

第四步：黄豆面用不沾锅炒出豆香，放案板上。蒸好的面团晾至温热时可放案板上就着黄豆面揉光滑，擀成薄片，抹上豆沙，留3厘米不抹，卷时不外溢豆沙。

第三步：买的豆沙馅太干，加炼乳，少许牛奶调成稠糊状。

第七步：成品图。

第六步：切成大小适中的块即可。

第五步：从有豆沙的一头卷成卷，在黄豆面里来回搓几下，使外表沾满一层黄豆面。

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