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驴打滚儿

菜谱编号:018-10
驴打滚儿是【小展展】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“驴打滚儿”。
驴打滚儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这个滚儿啊是晚上做的光线不太好而且最难的就是擀面的时候了真是超级难弄的我都想放弃了不过放了点油和水后好了很多。

驴打滚儿主厨:小展展

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
糯米粉:适量--
辅助料用量
豆面:适量--
调味料用量
豆馅儿:适量--

驴打滚儿的做法步骤

  • 第三步:准备点白糖。
  • 第七步:涂上豆沙馅。
  • 第一步:准备糯米面。
  • 第四步:豆沙馅 买的。
  • 第十一步:依次放入盘中。
  • 第九步:用快刀切块。
  • 第十二步:在这样找一下 真是第一次做 所以有些紧张 切得不太均匀不过吃起来很不错。
  • 第八步:把糯米卷起来。
  • 第五步:把白糖放入糯米面 和成粘稠状 放入锅中蒸。
  • 第十步:再放到豆面盘子里滚一下。
  • 第六步:把面板上洒些豆面(防粘),把蒸好的糯米擀好。如果很粘的话可以放些水。
  • 第二步:炒好的豆面。
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