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蒸春饼

菜谱编号:330-602
蒸春饼是【黄世仁61】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸春饼”。
蒸春饼
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:100克玉米油:10克
温水:55克--
辅助料用量
盐:0·5克--

蒸春饼的做法步骤

  • 第四步:表面刷植物油
  • 第十二步:薄的透光,可以卷上各种蔬菜,味道好极了??
  • 第八步:依次擀好剩余的面饼,罗放倒一起(我只蒸了两层,如果做的多,每放一层饼都需要刷一层薄薄的油)
  • 第十三步:成品图
  • 第十一步:薄薄的春饼就蒸好了
  • 第九步:放入蒸锅蒸5分钟
  • 第五步:将刷植物油的面对贴在一起
  • 第二步:将醒好的面团平均分成四份
  • 第一步:所有材料混合揉成面团,盖好盖子,醒40分钟
  • 第七步:蒸屉中放入屉布,将擀好的饼放入蒸屉,表面在刷一层薄薄的油
  • 第三步:取两份用手掌摁成饼
  • 第十步:起锅后趁热将两张饼撕开
  • 第六步:用擀面杖擀成薄饼,越薄越好
  • 蒸春饼做法技巧/窍门/补充说明:

    面和的一定要软,醒的时间最少30分钟,醒好的面才容易擀成薄片不易破,蒸时每层刷油以免粘连。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒸春饼。

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