香辣米粉鸭
香辣米粉鸭是【水青青】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣米粉鸭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
自从下岗之后就全职在家，希望能全身心的做好家人的后盾，照顾好他们的生活和饮食，只是我的厨艺极为有限，那时候的我，不会打字，不会上网。朋友说网上有好多菜式可以学着做。于是，家务之余，我便开始练五笔打字，学会了打字便开始在网上搜寻有关美食的相关知识，进入美食网站，看大家分享的菜谱。过了一段时间，自已也想学会上传分享菜谱，那时根本不知怎样上传日记，发表菜谱，于是就根椐美食网点的提示试着上传了一遍日记，之后一遍一遍的分享菜肴。这么多年多以来，通过大家的分享和自己的学习与锻炼，觉的自已的厨艺进步了很多，过年过节来客时也不会那么心慌慌了，也不会担心自已做好美味。现在只要有你想的美食，没有做不出的美食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：一小时 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸭肉：800克 | 糯米粉：150克 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | 油：适量 |
| 生抽：适量 | 十三香：适量 |
| 料酒：适量 | 辣椒粉：适量 |
香辣米粉鸭的做法步骤
香辣米粉鸭做法技巧/窍门/补充说明：
煎好的米粉鸭可直接吃，也可再放进电压锅里高压20分钟再吃，软，糯，香。
相关食材：米粉