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喜庆红灯笼

菜谱编号:330-786
喜庆红灯笼是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“喜庆红灯笼”。
喜庆红灯笼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

喜迎新年,大红灯笼高高挂。

喜庆红灯笼主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜虾:250克红萝卜:1小块
青豆:几颗姜:几片
料酒:1匙土豆:1个
辅助料用量
红椒丝:适量--

喜庆红灯笼的做法步骤

  • 第二步:将土豆去皮洗净切成片,上锅入适量水烧开,将土豆隔水蒸熟。(土豆可一次多蒸点,做其他用途)
  • 第六步:将土豆泥用手搓成乒乓球大小的圆球状,摆入盘中。
  • 第三步:蒸熟的土豆捣成泥。
  • 第一步:主材料鲜虾。
  • 第五步:准备好适量红椒丝和青豆,红萝卜切成片。
  • 第九步:成品,食用时虾可醮香汁料来吃。
  • 第七步:将去壳去头尾的虾逐个码在土豆泥上,形成一个半圆状。
  • 第四步:上锅入水加入料酒和姜片烧开,将虾煮熟捞出去壳去头尾。
  • 第八步:最后将萝卜片,红椒丝和青豆,如图中码好成灯笼就OK了。
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