当前位置：首页 > 菜谱大全 > 金灿灿红火火，一个蒸蒸日上的南瓜发糕

金灿灿红火火，一个蒸蒸日上的南瓜发糕

菜谱编号：330-983

金灿灿红火火，一个蒸蒸日上的南瓜发糕是【熊小懒_WJuj】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金灿灿红火火，一个蒸蒸日上的南瓜发糕”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

中国人过年讲究讨个口彩，北方过年有二十八把面发的传统，希望来年的日子能像这发起的面团一样，蒸蒸日上发大财。不过家里老一辈都是做白面馒头或者豆包，虽然传统，但不免有些单调，如今生活水平提高了，该为生活添些色彩才是ヾ(?)?"

金灿灿红火火，一个蒸蒸日上的南瓜发糕主厨：熊小懒_WJuj

菜式制作特点
口味：甜味	工艺：蒸
耗时：一小时	难度：普通
菜谱主材料
南瓜：300克	中筋面粉：250克
辅助料用量
牛奶：100克	白糖：30克
酵母：3克	大枣：若干

金灿灿红火火，一个蒸蒸日上的南瓜发糕的做法步骤

第一步：南瓜削皮去籽切小块，当然是块越小越容易熟烂，上锅蒸熟。如何判断南瓜熟没熟，拿筷子一捅就能捅出个洞洞来，就是熟透了(～￣▽￣)～

第五步：将打好的南瓜酱置于一个大些的容器中。为什么要大些？因为要拿它和面呀！

第三步：盖紧盖子，将搅拌杯放到底座上，确认放置稳妥，插上电源，打开机器右边的开关，是的，你会在我的每一个汉美驰破壁机食谱当中看到这段话，就好像每一次坐飞机乘务员都会告诉你，飞机即将降落请您收好小桌板并打开遮光布一样，确保使用安全。然后选择右下角的“纯果汁”程序，只需等待55秒，南瓜酱就做成了。

第七步：对，就是酱，不干不稀的面团子，然后坐等发酵。发到两倍大的时候，把面团放进涂了油的戚风模具中，把大红枣对半切摆成你喜欢的样子，静静的等它再发酵10-15分钟··· 冷水上锅蒸40分钟，出国脱模即可。注意蒸东西刚上来火不要太猛太急，这样没等蒸起来，面就彻底熟了，就长不了大高个儿了 o(╥﹏╥)o

第六步：加糖加奶加酵母，混合好，记得南瓜酱不要太热，要不酵母被烫死了就不好咯。

第八步：南瓜金黄映丰收，大枣红火照吉祥，蒸蒸日上好生活，阖家团圆幸福年！想给家人新年图个好彩头的您不要错过哦！ヾ(??▽?)ノ

第四步：刚打完的南瓜酱还热气腾腾的，弄得我好像对焦没有对好，但是可以看出汉美驰打出来的南瓜酱之细腻，恨不得再加点水直接打成南瓜汁喝掉了（づ￣3￣）づ╭?～

第二步：将蒸熟的南瓜导入汉美驰破壁机的搅拌杯中。一般的做法是把南瓜捣成泥，但是这样既费时费力，又不能保证南瓜和面粉混合均匀，用破壁机把南瓜打成酱之后再和面，会混合的更加充分。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐面食

相关食材：南瓜

相关菜谱：: 南瓜果干发糕的做法[图解]; 杂蔬炒南瓜的做法; 燕麦南瓜粥的做法[图解]; 南瓜玉米饼的做法[图解]; 甜美的不会发胖的健康小甜点——奶香玉米小南瓜的做法[图解]; 南瓜饼烤箱版的做法[图解]; 南瓜糯米汤圆饼的做法[图解]; 绿豆南瓜粥的做法; 【咸蛋黄焗南瓜】的做法[图解]; 鸡胸肉南瓜焗饭的做法[图解]; 【南瓜奶昔】--- 享受一份嫩嫩滑滑的滋味的做法[图解]; 南瓜炖土豆的做法; 软糯Q弹南瓜饼的做法[图解]; 宝宝辅食-营养又松软的南瓜松饼的做法[图解]; 【奶油拉花南瓜糊】的做法[图解]; 豆豉肉末蒸南瓜的做法[图解]