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韭菜花炒香干

菜谱编号:033-109
韭菜花炒香干是【米芽】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜花炒香干”。
韭菜花炒香干
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜花:250克香干:250克
辅助料用量
干辣椒:10克--
调味料用量
香菇极鲜酱油:15克麻辣鲜:少许
盐:1小勺鸡精:1小勺

韭菜花炒香干的做法步骤

  • 第十步:再倒入香干丝翻炒。
  • 第五步:炒锅放适量油,先用小火将干辣椒炸一下。
  • 第十一步:加一小勺盐和鸡精,再撒少许麻辣鲜。
  • 第七步:加酱油炒匀后,加50毫升水稍微烧一下。
  • 第一步:夏天买来的豆制品都要洗净用冷水浸泡以防变味,或者放冰箱里。
  • 第六步:炸至干辣椒出香味,将香干丝倒入翻炒。
  • 第三步:香干切成丝。
  • 第十二步:翻炒均匀,韭菜花断生即可出锅,否则韭菜花就炒过了。
  • 第八步:水收干后,出锅备用。
  • 第四步:干辣椒对半切成段。
  • 第二步:韭菜花择成1寸左右长的段,洗净备用。
  • 第九步:炒锅洗净,再放少许油,烧热倒入韭菜花翻炒。
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