三色韭菜炒香干
三色韭菜炒香干是【Karson】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三色韭菜炒香干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
适合中午时间较紧的时候做，简单又下饭~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 豆腐干：7-8片 | 香肠：三分之一根 |
| 调味料用量 | |
| 生抽：适量 | 盐：适量 |
| 糖：适量 | 干辣椒：适量 |
| 花椒：适量 | 孜然粉：适量 |
三色韭菜炒香干的做法步骤
三色韭菜炒香干做法技巧/窍门/补充说明：
1·韭菜在水中浸泡是为了去除污垢和农药残余。
2·开始炒豆干时一定要不停地翻炒，因为豆制品在高温下很容易粘锅。
3·不喜欢孜然口味的朋友可以不用放。
4·韭菜和茄子一样比较吃油，因此炒菜时要比平时的菜多一点油。
答配菜谱：香干与韭菜的做法