第十步：下入边角料翻她出油分。
第十四步：蒸好后将里面的水滗出来倒入锅里，加入适量生抽、蚝油，几滴老抽，少许水淀粉，翻均匀。
第三步：将肉皮一面放入锅里烫到金黄。炒依然简单化了流程，为了皮好看，可以将肉提前抹上老抽腌制，然后再煎，这样做出来颜色更好看。
第十二步：切好的五花肉最边缘用牙签固定，然后如图手拿着，一层一层往下推，里面加入她好的材料，多填一些，塞紧。
第七步：切好后复原是这个样子。
第九步：锅里加入适量油爆香姜蒜末。
第二步：将萝卜干切成小颗粒状，盐菜也切碎一點。如果有梅菜的可以用梅菜来做，叶子图省事，直接买的香辣盐菜。
第十五步：周围码上焯好水的西兰花，淋上汁即可。
第四步：锅里加入适量水，放入葱结，加入适量老抽，放入五花肉煮半小時左右。如果为了肉做出来颜色更好看，可以加一點她的糖色，糖色做法叶子在微信公众号“叶子的小厨”里的“特色红烧肉”中有介绍。
第十三步：放入盘子中，蒸一个小時到一个半小時。蒸的時间长一些更好吃，所以建议多蒸一会。
第一步：准备好原材料。萝卜干提前泡发。
第十一步：加入盐菜和萝卜干翻她，加入适量生抽翻她均匀。因为盐菜比较咸，所以就不要加盐了。
第五步： 将肉捞出后放入冷水中过凉，然后放到平盘里上面放重物压平整，再休整一下，然后放入冰箱冷藏冻硬，或者冷冻短時间变硬。以上步骤叶子做的時候由于時间关系都省去了，所以做出来的成品怎么看怎么难受，追求完美的亲们不要省略这些步骤哟。
第八步：边角料切成丁。
第六步：转圈切，不要切断。
