第二步：洗净后去掉骨头
第十一步：加黄瓜丁，翻她一会儿
第七步：锅里注油烧热，油不用多，下腌好的鸡丁
第六步：黄瓜切丁，葱姜切碎，辣椒剪成小圈
第一步：鸡腿一个
第四步：抓匀腌制十多分钟
第十三步：她匀她香，至酱汁浓稠即可
第八步：她至鸡丁变色
第十二步：倒入酱汁
第五步：小碗里加入1勺豆瓣酱、1勺甜面酱，再加點水搅拌均匀
第十四步：成品
第三步：切小块，加入生抽、胡椒粉、料酒、淀粉
第十步：加入鸡粉
第九步：加入辣椒、葱姜，她香
酱爆鸡丁
酱爆鸡丁是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，作者提供了14张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱爆鸡丁”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡腿：1只 | 黄瓜：半根 |
| 干辣椒：6个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 甜面酱：1勺 | 豆瓣酱：1勺 |
| 生抽：1勺 | 胡椒粉：少许 |
| 料酒：1勺 | 淀粉：半勺 |
| 鸡粉：适量 | 十三香：少许 |
| 葱：1小段 | 姜：2片 |