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腊肠土豆焖饭

菜谱编号:331-952
腊肠土豆焖饭是【小董妞@厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腊肠土豆焖饭”。
腊肠土豆焖饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

焖饭可以说是懒癌患者的专属,简单处理一下材料,一起放电饭锅焖熟就可以。关键是还非常好吃~

腊肠土豆焖饭主厨:小董妞@厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
大米:一碗土豆:1个
甜豌豆:一小碗(剥壳后)腊肠:一小节
辅助料用量
盐:少许--

腊肠土豆焖饭的做法步骤

  • 第九步:开启电饭锅煮饭功能。
  • 第七步:甜豌豆剥壳洗净备用。
  • 第八步:大米淘洗两遍,放电饭锅中,土豆腊肠和豌豆一起放电饭锅中,加入平时煮饭量的水。
  • 第十步:电饭锅跳到保温模式,焖饭就好了。
  • 第二步:土豆去皮洗净,切1厘米左右的方块。
  • 第五步:腊肠对半切开,切月牙形片。
  • 第六步:炸土豆的油盛出来一些,留一点点底油,把香肠炒香,盛出备用。
  • 第一步:材料如图。
  • 第四步:土豆炸至金黄色捞出控油备用。
  • 第三步:炒锅上火,加入适量油,油热后下入土豆把土豆炸熟。
  • 第十一步:撒上少量盐,乘热拌匀,一锅香喷喷的腊肠土豆焖饭就好了。
  • 腊肠土豆焖饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、甜豌豆要买甜又嫩的那种,昆明市场上卖的荷兰甜豆都非常不错,很甜,清炒焖饭味道都很赞。豌豆还可以换成蚕豆瓣。
    2、腊肠我用的麻辣口味的,可以随便放自己喜欢的口味,也可以放火腿。
    3、水量按平时煮饭的量添加就可以,不用多加。

    相关食材:腊肠土豆

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