珍珠糯米丸
珍珠糯米丸是【酷爱美食的兔子】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“珍珠糯米丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
糯米甜糯,口感细腻,与肉馅搭配在一起,鲜香嫩滑,滋味十足。充盈的肉馅带来十足的厚实感,而细腻的糯米又带来了熨帖感,两种差异化的感觉叠加在一起,带来多层次的口感体验。制作方便简单,味道很棒哦!它也象征着新年财源滚滚来,祝福大家新年快乐,钱包鼓鼓的!
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪肉:适量 | 糯米:适量 |
辅助料用量 | |
鸡蛋:1个 | 盐:适量 |
香油:适量 | 淀粉:适量 |
珍珠糯米丸的做法步骤
珍珠糯米丸做法技巧/窍门/补充说明:
1.丸子不宜做得太大,以免外熟里生
2.裹糯米时可用蛋清来增加黏性
3.淀粉可以不加,但口感会稍硬一些
相关食材:糯米