虾仁酸菜糯米饭
虾仁酸菜糯米饭是【牛妈厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾仁酸菜糯米饭”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
在我们老家，家宴菜上总会有一款甜的主食。最最多的就是甜的八宝糯米饭了。甜甜的糯糯的又香香十分的有味。但我家婆婆不怎么爱吃甜得，我们小的就顺着婆婆，家里如果有家宴，我就炒咸的。这样子就大家都喜欢。但这米要选择糯米才会更加的有味哦。糯米饭以前我都是蒸的，现在家里的电饭锅有蒸制功能，所以用电饭锅蒸出来的饭也是十分弹Q。如果朋友们是煮的糯米饭，那就要出锅扒冷散了再拿来炒哦。喜欢的朋友可以参才一下。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 冷糯米饭：1份 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 虾仁：150克 | 酸菜：100克 |
| 香葱：适量 | 料酒：适量 |
| 细盐：适量 | 色拉油：适量 |
虾仁酸菜糯米饭的做法步骤
虾仁酸菜糯米饭做法技巧/窍门/补充说明：
糯米饭成团，可用料酒来淋一下，那样子饭团就松散了。