【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋
【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋是【berry喵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
徽菜：在我二十多年的印象里，一直都以大油、口味重、偏咸辣、色重、火候大、爱红烧、烩、炒、闷···等特点。很少有清蒸、或者清亮的菜。打个比方吧，家里请客，吃完后，看剩下的菜几乎都是很白很清很淡的炒菜、清蒸清炖貌似都不那么受欢迎。因为长久以来本地人都习惯接受徽菜独特的“重口味”。
韭菜别名：壮阳草
鸡蛋：民间有吃啥补啥之说
虾皮含有大量的蛋白质和钙
所以，这道菜到底有啥功效和益处，适合的人群····你懂的！
这菜味道香喷喷的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 韭菜：适量 | 虾皮：适量 |
| 鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋的做法步骤
【徽菜】——————韭菜虾皮炒鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
挑选韭菜时，手掐1下看看韭菜老嫩