素合子----虾皮 韭菜 鸡蛋
素合子----虾皮 韭菜 鸡蛋是【稀饭泥】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素合子----虾皮 韭菜 鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
很不错的一款主食，素食MM必选。少油版的，嘻嘻
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 韭菜：适量 | 鸡蛋：4个 |
| 虾皮：1小包 | 小苏打：少许 |
| 调味料用量 | |
| 葱：1根 | 姜：1小片 |
| 花椒粉：少许 | 油：少许 |
| 盐：适量 | 酱油：少许 |
素合子----虾皮 韭菜 鸡蛋的做法步骤
素合子----虾皮 韭菜 鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
面粉一定要用温水和面，不要太硬，放小苏打是为了让合子更酥脆。虾皮本身有咸味，所以要少放盐。