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【徽菜】葱油草菇

菜谱编号:033-280
【徽菜】葱油草菇是【李李小酒窝】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【徽菜】葱油草菇”。
【徽菜】葱油草菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

质感柔滑,鲜香味浓,有松香味。

【徽菜】葱油草菇主厨:李李小酒窝

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
草菇:适量冬笋:适量
面筋:适量毛豆:适量
胡萝卜:适量--
辅助料用量
松子:适量葱:适量
生姜丝:适量--
调味料用量
酱油:适量盐:适量
白糖:适量胡椒粉:适量
蚝油:适量--

【徽菜】葱油草菇的做法步骤

  • 第九步:加入胡椒粉、盐和白糖。
  • 第四步:锅中倒少许油,爆香葱和生姜丝后倒入碗中。
  • 第一步:准备的材料。
  • 第十二步:装盘后撒入大杏仁。
  • 第十步:待汤汁快收干时,加入毛豆翻炒片刻。
  • 第五步:锅中倒油,放入大料煸香。
  • 第二步:草菇洗净切片,胡萝卜去皮切片,毛豆洗净,面筋温水浸泡,茭白洗净切片。
  • 第七步:放入面筋,倒入酱油。
  • 第六步:放入草菇、茭白、面筋翻炒。
  • 第三步:毛豆在开水锅中焯熟。
  • 第八步:倒入蚝油。
  • 第十一步:关火淋入炸好的葱姜油。
  • 相关食材:草菇葱油

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