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红枣核桃糯米糕

菜谱编号:333-315
红枣核桃糯米糕是【风意画】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红枣核桃糯米糕”。
红枣核桃糯米糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

在我们福建老家,过年都有做年糕的传统,红糖年糕、芋头年糕等等,是春节必不可缺少的食物。今天来一款很简单很快手的糯米糕先解解馋吧,喜欢糯糯口感的朋友们可以试试,绝对吃了还想吃的,糯米糕内的料可以随意发挥,喜欢吃什么就放什么,快来试试吧。

红枣核桃糯米糕主厨:风意画

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:160克椰汁:180克(或牛奶)
细砂糖:18克红枣:8颗
核桃:适量--
辅助料用量
玉米油:8克--

红枣核桃糯米糕的做法步骤

  • 第一步:准备好需要的食材。
  • 第十八步:糯糯的,口感好棒,随做随吃!
  • 第七步:加入玉米油。
  • 第六步:倒入椰子汁或牛奶。
  • 第十一步:盖上保鲜膜入微波炉内,约烤三分半钟。
  • 第十五步:冷藏完毕后取出,撒上些炒熟的糯米粉防粘。
  • 第十四步:稍放凉后,用油纸包起入冰箱冷藏30分钟。
  • 第十二步:如果不好取出,可以用刮板四周刮开。
  • 第十七步:美味的红枣核桃糯米糕就制作完成了。
  • 第十九步:简单易做,快来试试吧。
  • 第十六步:把糯米糕切块,如果喜欢吃热的继续放入微波炉加热20~30秒即可,吃不完的用油纸包起放入保鲜盒。
  • 第十步:用打蛋器搅拌几下。
  • 第九步:把搅拌好的糯米糊倒入保鲜盒内。
  • 第三步:红枣洗净擦干,核桃仁去皮,用刀把红枣和核桃仁切碎。
  • 第四步:把切好的红枣碎和核桃碎放入保鲜盒内。
  • 第十三步:如果不好取出,可以用刮板四周刮开。
  • 第二步:把核桃仁入微波炉烤2分钟至熟。
  • 第五步:把糯米粉和细砂糖加入到大盆内。
  • 第八步:用手动打蛋器搅拌均匀。
  • 红枣核桃糯米糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、用微波炉加热,具体时间大家可以自己调整,不要一下子把时间设定的过长,以免烤干了,尽可能短些,如果不熟在继续添加时间。
    2、可以按自己喜好添加更换糯米糕内果仁料,随意发挥均可。
    3、烤完就可以直接食用了,我为了好切块所以才冷藏会,不然会很粘不好切,撒糯米粉也是为了防粘,此步骤省略也行,也是会粘点哦。

    菜谱标签:糕点零食

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红枣核桃糯米糕。

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