第十一步：高速搅打约5-8分钟，蛋液逐渐变成体积膨胀且颜色变浅的鸡蛋糊，红枣碎有一部分变成了红枣糊并遍布在鸡蛋糊中。
第七步：取少许面粉和核桃仁混合，这样能更好地融入蛋糕糊。
第八步：8个鸡蛋入稍大些的打蛋盆中；盆中要无油无水，利于打发。
第二十步：出炉后端起模具轻震几下，直接放在晾架上，自然晾凉后脱模，切块食用。
第四步：红枣肉、牛奶同入小锅；牛奶的用量虽然不多，但能增加枣糕的营养并被人体所吸收利用。
第六步：低筋面粉和泡打粉混合，过筛2遍。
第十二步：提起打蛋器，蛋糊滴落的痕迹15秒都不消失；此時烤箱可开始预热160度。
第十八步：这是烤了20分钟時的状态。
第十七步：将盛着红枣糊的模具送入预热好的烤箱中下层，上下火160度，60分钟。
第九步：将牛奶红糖红枣碎入鸡蛋盆中。
第二步：红枣去核，剪成小粒。
第十四步：上下翻拌均匀后倒入玉米油、核桃仁。
第十六步：如果模具是新的，可将蛋糊直接倒入模具中；如果模具用过几次，在模具底部铺张油纸更利于脱模；蛋糕糊倒入8寸固底模具中，表面撒生的白芝麻。
第十五步：从下向下翻拌均匀。
第五步：小火加热，盐和红糖入锅融化，晾凉使用。
第二十一步：核桃红枣糕，喷香暄软料真足！
第十三步：蛋糊太多，盆显得有點儿小的，所以粉类分2-3次筛入蛋糊中。
第一步：核桃去壳取肉，掰成小块。
第三步：材料大合影：红枣肉、核桃仁、红糖、牛奶、低筋面粉（蛋糕粉）、中等大小的鸡蛋、无铝泡打粉、盐、玉米油、白芝麻。
第十九步：这是烤了37分钟時的状态。
第十步：用电动打蛋器高速打发，一开始蛋液与红枣碎是不融合的，红枣碎沉在盆底。
