脆皮鸡糕
脆皮鸡糕是【泽瑞妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮鸡糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天用鸡胸肉给女儿做一道脆皮鸡糕，酥脆的外皮裹着软嫩的鸡糕，再加上小三角造型，孩子不喜欢才怪呢~~~
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡胸肉：250克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 肥肉：50克 | 鸡蛋：1个 |
| 面包糠：适量 | 葱：适量 |
| 水淀粉：适量 | 面粉：50克 |
| 料酒：1茶匙 | 食盐：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 姜：适量 |
脆皮鸡糕的做法步骤
脆皮鸡糕做法技巧/窍门/补充说明：
鸡胸肉比较干，加少许肥肉炸出来的鸡糕更润口。