第七步：馄饨皮对折
第六步：包馄饨
第八步：将两角对捏
第五步：将青菜切碎放入肉馅，倒入少许熟花生油，搅拌均匀，加适量盐
第九步：将屉布打湿拧干，包好的馄饨上屉蒸15分钟
第四步：鲜虾去头壳，虾线，用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中
第十一步：电饼铛中放适量油煎馄饨
第二步：将腱子肉馅加入五香粉，鸡精、香油、生抽腌制入味
第一步：准备材料
第十步：蒸熟的馄饨
第十二步：至两面金黄，表皮酥脆即可
第三步：加入剁碎的葱姜、香菜末
脆皮馄饨
脆皮馄饨是【蜜糖厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆皮馄饨”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腱子肉：适量 | 鲜虾：适量 |
| 馄饨皮：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 小油菜：适量 | 葱姜：适量 |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 料酒：适量 | 鸡精：适量 |
| 香油：适量 | 五香粉：适量 |
| 熟花生油：适量 | -- |
脆皮馄饨的做法步骤
脆皮馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
1、蒸熟的馄饨皮有嚼劲也比较好吃
2、一定将皮煎脆才好吃，趁热即食最佳。
3、青菜换成韭菜会更鲜美。