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南瓜红枣发糕

菜谱编号:334-170
南瓜红枣发糕是【tgcyy】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜红枣发糕”。
南瓜红枣发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

南瓜中含有丰富锌,参与人体内核酸、蛋白质合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。南瓜不但营养丰富,它金黄的颜色也非常讨人喜欢,这款南瓜发糕做法简单、口感松软香甜,家里的老人孩子都喜欢吃呢!

南瓜红枣发糕主厨:tgcyy

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克--
辅助料用量
酵母:3克南瓜:2块
糖:10克红枣:适量
水:适量--

南瓜红枣发糕的做法步骤

  • 第四步:放红枣,等待发酵。
  • 第六步:发糕蒸好后不要急着揭盖,焖5分钟后再揭盖。
  • 第二步:面粉里放入酵母、糖、南瓜,加适量水和面。
  • 第七步:切块。
  • 第三步:和好的面团放入不沾模具。
  • 第一步:南瓜提前蒸熟。
  • 第五步:面团发到2倍大,水开上汽后中火蒸25分钟。
  • 南瓜红枣发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    南瓜的含水量不同,这里很难给您一个固定的量。发糕面团不要太软,比馒头面团软一点就行。

    菜谱标签:家常菜糕点早餐
    相关食材:南瓜红枣

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