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啤酒卤鸡蛋

菜谱编号:334-264
啤酒卤鸡蛋是【搬个凳子看戏】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒卤鸡蛋”。
啤酒卤鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

假期给小朋友做的早餐零食

啤酒卤鸡蛋主厨:搬个凳子看戏

菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:30个啤酒:500克
辅助料用量
生抽:6克老抽:5克
大料:5克--

啤酒卤鸡蛋的做法步骤

  • 第一步:鸡蛋放锅里煮熟
  • 第九步:在加入啤酒
  • 第八步:炒至上色
  • 第五步:煮好的鸡蛋去皮
  • 第十步:在加入清水盖过鸡蛋
  • 第六步:在加入大料
  • 第十四步:成品
  • 第十二步:炖好的放锅里泡一个晚上
  • 第三步:加入耗油
  • 第七步:煮开后加入鸡蛋炒匀
  • 第十五步:好吃
  • 第十一步:中小火慢慢炖两小时
  • 第二步:锅里加入生抽
  • 第十三步:成品
  • 第四步:在加入老抽煮开
  • 啤酒卤鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    冬天泡的时候可以放在外面汤,夏天一定要放冰箱泡

    菜谱标签:家常菜小吃早餐
    相关食材:鸡蛋

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