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榨菜肉丝

菜谱编号:334-431
榨菜肉丝是【吃货的世界_SQ9ySPEp】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“榨菜肉丝”。
榨菜肉丝
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
榨菜:200克猪瘦肉:100克
辅助料用量
酱油:1勺蚝油:1勺
糖:1茶匙料酒:1勺
胡椒粉:适量淀粉:适量
姜:适量蒜:适量
小米辣:适量--

榨菜肉丝的做法步骤

  • 第七步:加入榨菜翻炒均匀
  • 第二步:榨菜去皮撕掉老筋切丝,用清水多投几遍,去掉咸味
  • 第五步:把肉丝拨到一旁,放姜蒜小米辣炒香
  • 第六步:加入白糖、料酒、酱油、蚝油炒匀
  • 第一步:猪肉切丝,用料酒、胡椒粉腌一下,加入湿淀粉抓匀
  • 第四步:热锅凉油,放肉丝炒至变白
  • 第十步:美味的榨菜肉丝就做好了,无论是配米饭还是拌面条都是很棒的
  • 第八步:我喜欢放一点芹菜心的嫩叶(可以不放)加一点水焖二分钟
  • 第三步:姜、蒜切末,小米辣切段
  • 第九步:汤汁收浓关火
  • 相关食材:榨菜

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