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给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼

菜谱编号:048-974
给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼是【吖冰】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼”。
给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

榨菜,大家都很熟悉、很平凡、很普遍的一道菜,家里每天拿来配白粥已经是一种习惯,今天想将榨菜换种吃法、换种口味,让榨菜变得更好吃、更营养!

榨菜有特殊酸味和咸鲜味,脆嫩爽口,可以用于佐餐、炒菜和做汤。今天换一种做法,将榨菜切碎放入面粉糊中加入鸡蛋、五香粉、葱花,味道会不会更好一点呢··

煎好的榨菜饼,香酥可口、外焦里嫩,透着一股葱的香味跟榨菜的咸鲜,每吃上一口,配着榨菜脆脆的口感,真是好极了!

给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼主厨:吖冰

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
榨菜:半包面粉:半碗
鸡蛋:1个--
辅助料用量
葱:2根--
调味料用量
五香粉:适量--

给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼的做法步骤

  • 第十一步:逐一将全部面糊煎好即可。
  • 第十二步:每天早上煮碗白粥,配上些许榨菜加上香葱榨菜饼,保持一天美美的心情。
  • 第十步:煎至两面金黄。
  • 第五步:倒入葱碎、榨菜碎,打入鸡蛋。
  • 第七步:倒入适量五香粉提味,因榨菜是咸的,所以不用下盐。
  • 第六步:顺时针搅拌均匀。
  • 第二步:榨菜跟葱分别切碎。
  • 第四步:加入适量水调成无颗粒状面糊。
  • 第八步:搅拌匀后静置5分钟。
  • 第三步:面粉过筛。
  • 第九步:锅中热油,用饭勺舀一勺倒入锅中慢火煎。
  • 第一步:准备原材料。
  • 给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、煎饼建设用不粘平底锅,可以一次性煎完,而且不粘又省油。
    2、面糊尽量不要调得太稀,稠点口感更好。
    3、因为是袋装榨菜,腌制过的,本身含有咸味,所以不需下咸。

    菜谱标签:老人小吃早餐
    相关食材:榨菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的给榨菜换一种口味——葱香榨菜饼。

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