豉香小炒肉
豉香小炒肉是【小董妞@厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豉香小炒肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
仲景香菇酱，仲景香菇豆豉都是我家的最爱，豆豉婆婆直接来卷煎饼，不喜欢吃辣的婆婆都觉得很好吃。
用这个豆豉炒肉味道也非常棒，炒的小炒肉既下饭又很适合卷煎饼！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 后腿肉：200克 | 青椒：2个 |
| 红菜椒：半个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇豆豉：1勺 | 生姜：2-3片 |
| 大蒜：2-3瓣 | 生抽：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 油：适量 | -- |
豉香小炒肉的做法步骤
豉香小炒肉做法技巧/窍门/补充说明：
1、红椒我用的菜椒，因为婆婆和老公没那么能吃辣，可以换成红尖椒，也很爽的。
2、一般情况我不大喜欢腌制肉片，新鲜后腿肉，油热后放入，大火快炒，本身就嫩！