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炸油饼

菜谱编号:334-658
炸油饼是【爱迪Baby】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸油饼”。
炸油饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炸油饼是很多人都喜欢的早餐,但是很多上班族每天早上都是匆忙的起来,就随便的在路边的早餐店买个煎饼啊,油饼啊对付着就过去了,小摊贩的油饼吃起来不健康,不如就自己动手做,蓬松感十足,自己动手让全家吃个健康早餐。

炸油饼主厨:爱迪Baby

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量--
辅助料用量
泡打粉:1M克油条膨松剂:20克

炸油饼的做法步骤

  • 第二步:把材料混合到面粉中,加入7两的温水(50°~60°)混合成面团,和面的时候粘手可以抹点油。和面的手法像叠被子似的折起来,手半握拳轻轻的用指背锤不沾手。
  • 第六步:做锅放油烧热大火炸制两面金黄色即可捞出,不要炸制的时间过长,否则会炸硬。
  • 第五步:擀成片,中间用擀面杖扎几个洞,或者用刀把中间切两刀。
  • 第三步:盖上保鲜膜醒30分钟,醒好的面团。
  • 第七步:炸好的油饼
  • 第一步:准备材料
  • 第四步:揪成大小的面团
  • 菜谱标签:家常菜小吃早餐

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的炸油饼。

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