烤鱼
烤鱼是【万一_Miss】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
烤鱼，一种发源于重庆巫溪，而发扬于万州的特色美食，在流传过程中，融合腌、烤、炖三种烹饪工艺技术，充分借鉴传统川菜及川味火锅用料特点，口味奇绝、营养丰富
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：1公斤 | 芹菜：100克 |
| 辣椒：100克 | 土豆：100克 |
| 时蔬：适量（莴笋/金针菇） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 姜片：适量 | 蒜瓣：适量 |
| 花椒：适量 | 干辣椒段：适量 |
| 火锅底料：适量 | 麻辣香锅料：适量 |
烤鱼的做法步骤
烤鱼做法技巧/窍门/补充说明：
时疏可以根据自己的喜好选择，尽量选择根茎类，菌菇类。
烤制时间因烤箱不同而异