菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
法语美食节目fourchette&sacàdos(餐刀和背包)有一期节目介绍到了黎巴嫩美食·首先被黎巴嫩的餐饮吸引的是他们制作方式的洁净·节目里参观的一家点心制作作坊里每个工人都头戴网罩,手戴手套·连记者参观的一家街坊美食聚餐处的厨娘们都是手套和白色工作服·黎巴嫩是一个饱受战乱的国家·可是它的人民对美食的喜爱和尊敬让我看到他们对美好生活的希望和追求·稍稍改动用手上有的材料炮制了一道黎巴嫩麻酱烤鱼,肯定不正宗,但是味道也出奇的好·愿喜爱美食的人们永远看得到灿烂的阳光·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲷鱼：850克（两条） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 芝麻：90ML | 芝麻油：15ML |
| 橄榄油：适量 | 细盐：适量 |
| 淡奶油：30ML | 清水：80ML |
| 现磨黑胡椒：适量 | 香芹：一把 |
| 薄荷叶：一小把 | 大蒜：4粒 |
| 西红柿：一个 | -- |
第六步：同時另一个锅中将芝麻(90ml)她至金黄,香料研磨機打至粉碎
第一步：30ml橄榄油涂抹鱼身,均匀撒上细盐,撒上适量现磨黑胡椒,烤箱220度上下火20分钟-25分钟
第三步：香芹切碎,薄荷叶一小把(约15克)切碎,大蒜粒切碎
第八步：搅拌均匀加热至成黏稠浆状
第五步：放入香芹碎,薄荷叶碎
第九步：将麻酱铺在烤好的鱼上,撒上生番茄碎做點缀·
第四步：锅中下适量橄榄油热香大蒜碎
第二步：香芹一把(约50克)
第七步：麻油15ml,90ml芝麻粉碎,30ml淡奶油,80ml清水,3ml细盐,适量现磨黑胡椒与之前的香芹薄荷大蒜碎混合
黎巴嫩麻酱烤鱼菜谱来自网友免费分享，本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途；版权归作者【菲菲猫】所有，如图片或文字内容侵犯了您的权益，请在线留言告诉我们，我们核实后将删除侵权内容。
同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验，以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性，请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黎巴嫩麻酱烤鱼。
©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜
