第五步:案板上撒些木薯粉,将面团分若干小挤子。
第十一步:这時西米已全透明了,拿凉水冲冲会更Q弹。
第十二步:将西米和椰汁混合。
第二步:用擀面杖捣成南瓜泥。
第四步:和成能成型的面团。
第九步:煮好的南瓜芋圆很诱人。
第一步:南瓜去皮切片蒸熟,最好沥去水分,不然要加很多水。
第八步:水烧开下入芋圆煮至浮起,如果冷冻过可能中间要加几次水。
第十四步:南瓜芋圆晶莹剔透太诱惑了。
第三步:加入糖粉和木薯淀粉(因为南瓜泥的湿度不同所以要适量,以能成型为准)。
第十步:现在来煮个西米,水烧沸,倒入西米,水要宽些,防止西米膨胀糊锅,煮15分钟关火,这時西米还有小白點,再焖10分钟。
第七步:做好的芋圆吃不掉可放保鲜袋冷冻保存。
第十三步:再加芒果粒和南瓜芋圆,一碗完美的甜品。
第六步:乘热动作要快搓圆,不然会干裂。