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南瓜芋圆+椰汁西米露

菜谱编号:458-373
南瓜芋圆+椰汁西米露是【落雨无声】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜芋圆+椰汁西米露”。
南瓜芋圆+椰汁西米露

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里孩子特别爱吃我做的甜品,特别是西米露类的,我也是换着花样吃,经常还会放些芋圆,南瓜做出来的芋圆最漂亮了。

南瓜芋圆+椰汁西米露主厨:落雨无声

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
南瓜:100克--
辅助料用量
木薯淀粉:适量--

南瓜芋圆+椰汁西米露的做法步骤

第五步:案板上撒些木薯粉,将面团分若干小挤子。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第五步骤

第十一步:这時西米已全透明了,拿凉水冲冲会更Q弹。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第十一步骤

第十二步:将西米和椰汁混合。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第十二步骤

第二步:用擀面杖捣成南瓜泥。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第二步骤

第四步:和成能成型的面团。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第四步骤

第九步:煮好的南瓜芋圆很诱人。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第九步骤

第一步:南瓜去皮切片蒸熟,最好沥去水分,不然要加很多水。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第一步骤

第八步:水烧开下入芋圆煮至浮起,如果冷冻过可能中间要加几次水。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第八步骤

第十四步:南瓜芋圆晶莹剔透太诱惑了。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第十四步骤

第三步:加入糖粉和木薯淀粉(因为南瓜泥的湿度不同所以要适量,以能成型为准)。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第三步骤

第十步:现在来煮个西米,水烧沸,倒入西米,水要宽些,防止西米膨胀糊锅,煮15分钟关火,这時西米还有小白點,再焖10分钟。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第十步骤

第七步:做好的芋圆吃不掉可放保鲜袋冷冻保存。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第七步骤

第十三步:再加芒果粒和南瓜芋圆,一碗完美的甜品。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第十三步骤

第六步:乘热动作要快搓圆,不然会干裂。

南瓜芋圆+椰汁西米露做法第六步骤
南瓜芋圆+椰汁西米露做法技巧/窍门/补充说明:

煮西米一煮一焖,焖尤其重要,百分之百成功。

菜谱标签:下午茶甜品
相关食材:南瓜椰汁西米

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的南瓜芋圆+椰汁西米露。

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