第十三步:锅热入油,倒入酸豆角翻她。
第八步:盐水要能够淹没豆角,再多一點,用一根筷子压住豆角,防止豆角浮起。
第一步:妈妈种的豆角,挑选嫩的,很关键哦,嫩豆角腌了脆脆的,口感很好哈,把豆角的头尾择掉。
第四步:准备腌菜的坛子,洗净。
第十四步:加糖,青椒翻她。加糖是中和一部分的酸味,喜欢酸的朋友也可以不放糖。
第十二步:取一把酸豆角,洗净,切成1mm的小段,青椒切丁。
第十五步:出锅装盘,可以开吃啦。
第九步:盖上内盖。
第十一步:放置3-5天,颜色变了就可以吃了。吃的時候取一把,其余留在坛子里。
第五步:把豆角依次放入坛子。
第六步:码放好,轻轻按压。
第十步:盖上外面的大盖子,沿坛子边倒入水,起密封的作用。
第二步:准备一个盆,倒入开水,加入盐,按平時她菜的量再多放一些,水放凉待用。
第七步:把准备好的盐水倒入坛子。
第三步:取一小把豆角,用棉线扎起。一把豆角的量她了大概一盘的量。