下饭饭的美味-----酸豆角蒸排骨
下饭饭的美味-----酸豆角蒸排骨是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“下饭饭的美味-----酸豆角蒸排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
自从上次妈妈过来给我做了泡菜水后,泡菜也成了我家常常可以见诸于餐桌的一道美味,最近泡了几次豇豆了,以前都是用来炒肉末,或者是青椒,今天试了试来蒸排骨,味道也不错呢,酸豆角和着蒸排骨的汤汤,拌在饭饭里,非常美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
排骨:适量 | 自制酸豆角:适量 |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 大葱:适量 |
芝麻油:适量 | 花椒粉:适量 |
五香粉:适量 | 盐:适量 |
生抽:适量 | -- |
下饭饭的美味-----酸豆角蒸排骨的做法步骤
下饭饭的美味-----酸豆角蒸排骨做法技巧/窍门/补充说明:
原料:排骨自制酸豆角
腌料:姜大葱芝麻油花椒粉五香粉盐生抽
1、腌排骨时还可以加些蚝油,我平时蒸排骨一般会用一些,但今天家里没有了,就放弃了。
2、如果喜欢排骨颜色深,还可以加一些老抽。