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玉米甜豌豆炒松子仁

菜谱编号:335-140
玉米甜豌豆炒松子仁是【崇膳】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米甜豌豆炒松子仁”。
玉米甜豌豆炒松子仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很多人说,

玉米甜豌豆炒松子仁是一道童年的菜肴。

身心俱疲的时候,

舀上一口,便满是治愈的幸福感。

清甜,活泼,欢快。

童年一去不复返,

但印刻在记忆深处的味道,

从来不曾流失。

玉米甜豌豆炒松子仁主厨:崇膳

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玉米:1根甜豌豆:50克
胡萝卜:40克松子仁:30克
辅助料用量
大蒜:3瓣香葱:少许
盐:少许花生油:一勺
生粉:适量--

玉米甜豌豆炒松子仁的做法步骤

  • 第四步:放入甜豌豆、胡萝卜、玉米,大火翻炒30秒
  • 第五步:放入盐、调味粉再翻炒1分钟,加入芡汁
  • 第二步:捞出放入冷水中冷却,沥水待用
  • 第一步:锅中放入适量清水,大火煮沸,放入甜豌豆、胡萝卜、玉米淖烫2分钟
  • 第三步:炒锅烧热,放入花生油,爆香大蒜、香葱
  • 第六步:撒上松子仁,摆盘享用
  • 玉米甜豌豆炒松子仁做法技巧/窍门/补充说明:

    将生粉倒入20ml水中搅拌均匀,做成芡汁。

    相关食材:豌豆松子玉米

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