豌豆玉米炒肉粒
豌豆玉米炒肉粒是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆玉米炒肉粒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
绿豌豆、黄玉米、红辣椒和嫩肉粒，色彩缤纷，饭桌上的小清新，小朋友们的最爱哦?
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪腿肉：50克 | 玉米：50克 |
| 豌豆：200克 | 红辣椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：3克 |
| 生抽：1勺 | 淀粉：适量 |
| 料酒：1勺 | -- |
豌豆玉米炒肉粒的做法步骤
豌豆玉米炒肉粒做法技巧/窍门/补充说明：
1、豌豆不要绰水。
2、豌豆焖一分钟，可以缩短炒制的时间，时间不要长了，硬了口感不好。
答配菜谱：玉米与豌豆的做法