牛油果蛋挞
牛油果蛋挞是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛油果蛋挞”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
网购凑单,买了些挞皮,正好懒的时候还可以顶一下,不需要做挞皮的蛋挞做起来还是满简单的,基本都能成功,时间也不需要太长,半小时就能完成,再加点咖啡,奶茶类的,一个完美的下午茶就有了。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
挞皮:5只 | 牛奶:45克 |
奶油:45克 | 低筋粉:5克 |
牛油果:适量 | 蛋黄:1只 |
辅助料用量 | |
炼乳:10克 | -- |
牛油果蛋挞的做法步骤
牛油果蛋挞做法技巧/窍门/补充说明:
1·蛋挞液做好后要过筛,这样做好的成品口感比较细腻。
2·蛋挞液不要加太多,七八分满就可以,烤的过程中还会涨发一些。