江米条
江米条是【星愿1236】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“江米条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
江米条,也叫“寸枣”,是一道传统小吃,属于春节过年必备食品。一口一个,酥脆可口,是深受大家喜爱的零食,做起来也不复杂。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
水:150克 | 白糖:50克 |
麦芽糖:60克 | 糯米粉:230克 |
辅助料用量 | |
水(裹面):40克 | 白糖(裹面):40克 |
江米条的做法步骤
江米条做法技巧/窍门/补充说明:
1·面团要较硬些,才能保证成品酥脆
2·一定要冷油下锅中小火慢炸
3·裹面时最好用不沾锅,可根据各人喜好加入芝麻
相关食材:江米