【江苏】糖果子（江米条）
【江苏】糖果子（江米条）是【安然ar】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【江苏】糖果子（江米条）”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“摇啊摇，摇到外婆桥，外婆夸我好宝宝，糖一包，果一包……”
不知为啥，我一直把这首童谣里的糖果子和江米条重合。我们家乡称其“白糖果子”，每逢年节，嫁娶……这些喜事，一定会备这个。有亲戚来了，就用开水冲泡，用来宴客，和汤圆茶（水煮汤圆）算传统的两道宴客甜品茶食。
现在已经被简化了，都是泡个茶包。年节的氛围也逐渐淡了……。虽然我并不爱这些甜食，也喜欢简单随性的去过生活。
但所有传统的饮食文化我都怀着敬意想去走近，去珍藏……
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 糯米粉：200克 | 麦芽糖：20克 |
| 色拉油：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 开水：70克 | 凉水：30克 |
【江苏】糖果子（江米条）的做法步骤
【江苏】糖果子（江米条）做法技巧/窍门/补充说明：
1、炸的时间大约是10分钟以上，所以火力一定要小。刚放入后，过会会膨胀，不要管它，但别离得太近，防止炸到。
2、为了使口感更酥脆，可以在第一次炸过后，等油晾凉后再二次复炸。
相关食材：江米