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凉拌石蛋

菜谱编号:335-431
凉拌石蛋是【Doctor_mtNXLM】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌石蛋”。
凉拌石蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:4个--
辅助料用量
面碱:4克--

凉拌石蛋的做法步骤

  • 第四步:把鸡蛋壳洗净
  • 第一步:鸡蛋4个
  • 第九步:成品
  • 第八步:放上辣椒油,大蒜,鲜酱油适量就像伴凉拌菜一样
  • 第七步:却半
  • 第二步:面碱4克
  • 第五步:装入蛋壳上压力锅蒸18分钟
  • 第六步:熟了扣扣的非常有弹性
  • 第三步:鸡蛋打散用漏勺过滤一下
  • 凉拌石蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    哈哈非常简单就是鸡蛋打散要打匀,要不蒸出来的有小白点哈哈不影响口感

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