第二步：烤香肠切成0·3厘米左右的薄片；辣椒斜切薄片。
第一步：准备食材。
第四步：适量面粉，加少许盐，搅拌均匀。面糊做成提起筷子，糊能很快很顺畅的流下来。
第八步：小火慢煎，翻面煎熟即可出锅！
第七步：从外圈开始向里，划圈式，倒入面糊，慢慢倒。
第三步：鸡蛋打散，加入少许清水。
第六步：煎至香肠一面鼓起，摆出花的造型。
第五步：平底刷一层薄油，放入切好的香肠片和辣椒片。
很小资的一款早餐【花开蛋饼】
很小资的一款早餐【花开蛋饼】是【雨木】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“很小资的一款早餐【花开蛋饼】”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是我今天的早餐，简单中加入点点的花样，普通的饼就会让你更有食欲！没有标准的配料，只是按自己喜欢的随意加！拍出的照片呢～貌似蒸鸡蛋糕吧～其实，口感也是很嫩的呢，不像平时的煎鸡蛋饼那样的油腻。这都归功于美食家的这款平底锅。几乎只用了几滴的油，就可以。而且不用担心会糊掉～
调味料可以按自己喜欢的加，我只用了盐，这样更加原味些。如果喜欢胡椒什么的也可以自己加哦～
因为加入的面粉和水都不是太多，所以还是保留了大部分煎鸡蛋的口味！而这加入的另两样，又增加了软嫩的口感。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 烤香肠：1根 |
| 辣椒：1根 | 面粉：适量 |
| 水：适量 | 盐：适量 |