第二步：鸡蛋磕入碗中。炒本来是打算用一个鸡蛋的，不曾想竟磕出了双黄蛋，最后蛋液就有剩余的。
第七步：小火煎至洋葱圈里的蛋液表面微微凝固。
第五步：平底锅中滴少许油，放入洋葱圈，开火。
第四步：胡萝卜丁、虾米加切碎的葱叶一起加入鸡蛋中，搅拌均匀。
第一步：洋葱切成厚约1厘米的洋葱圈。
第六步：油热后，洋葱圈开始发出“哧啦”声后用小勺子舀蛋液装入洋葱卷中。
第三步：胡萝卜切小丁。
第八步：快速进行翻面，煎另一面，直至两面都煎黄后即可关火出锅。
轻松营养早餐到——洋葱营养蛋饼
轻松营养早餐到——洋葱营养蛋饼是【提啦米酥】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“轻松营养早餐到——洋葱营养蛋饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
早餐吃得好，精力充沛一整天。鸡蛋、牛奶等营养丰富的食物便成为了早餐必选。
可是，成天吃的不是煮蛋就是煎蛋，你厌烦了么？
那么，今天就给我们一成不变的煎蛋来个大变身。当当当当……主角登场！
怎么样？还有那么一点点不一样吧！别看它外表似乎很平凡，味道却不一般哦！
洋葱经过一翻煎制，没有了那种尖锐的辛辣味和刺鼻的强烈气味，融合浓郁的蛋香味，咬一口，嚼一嚼，别有一种复合后的特别香气。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 洋葱圈：适量 | 鸡蛋：1只 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：1小段 | 葱叶：1根 |
| 虾米：1小撮 | 食用油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 食盐：1丁点 | -- |
轻松营养早餐到——洋葱营养蛋饼的做法步骤
轻松营养早餐到——洋葱营养蛋饼做法技巧/窍门/补充说明：
1、往洋葱圈中倒入蛋液的时候用另一只手把洋葱圈按住，这样蛋液就不会从底部遛走了。
2、记得煎的时候火一定要小，慢慢地煎，才不会煎糊。另外如果嫌慢的话可以加盖锅盖。