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酸辣烩面

菜谱编号:335-825
酸辣烩面是【一溪月】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣烩面”。
酸辣烩面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣烩面,酸辣口儿,简单易做。?

酸辣烩面主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
烩面片:三条千张:适量
海带:适量黄豆芽:适量
西兰花:适量香菜:适量
红椒圈:适量--
辅助料用量
剁椒:一勺酸辣粉酱:两勺
麻椒粉:适量姜蒜末:适量
生抽:适量陈醋:适量

酸辣烩面的做法步骤

  • 第六步:千张海带和黄豆芽放入煮开。
  • 第八步:捞入碗中,盛入两勺热汤。
  • 第二步:红椒圈,蒜姜末,香菜段和绰过的西兰花。
  • 第四步:舀入两勺热汤,调成料汁备用。(两人份)
  • 第七步:三条儿烩面扯入,滚两滚儿,关火。
  • 第十一步:成品。
  • 第一步:适量千张,海带丝和黄豆芽。
  • 第九步:摆上西兰花,红椒圈和香菜段。
  • 第十步:浇上料汁儿即成。
  • 第五步:锅内水烧开。
  • 第三步:一勺剁椒,两勺酸辣粉酱,蒜姜末放入,适量生抽,盐和陈醋。
  • 菜谱标签:家常菜面条

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