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茄汁杏鲍菇

菜谱编号:335-891
茄汁杏鲍菇是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁杏鲍菇”。
茄汁杏鲍菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家人喜欢茄汁酸酸甜甜的味道,也喜欢杏鲍菇脆脆嫩嫩的口感。

将二者结合烹制的茄汁杏鲍菇,让家人在品尝酸甜的口味的同时,还享受着脆嫩的口感。是一道家人非常喜欢的美味。

茄汁杏鲍菇主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
杏鲍菇:400克--
辅助料用量
油:适量盐:适量
味精:适量番茄酱:适量
白糖:适量青椒:适量
葱姜:适量--

茄汁杏鲍菇的做法步骤

  • 第四步:起油锅,杏鲍菇入锅过油后盛出。
  • 第九步:加白糖炒。
  • 第七步:番茄酱入锅炒。
  • 第二步:杏鲍菇切成片。
  • 第十一步:青椒入锅炒。
  • 第六步:再起油锅,葱姜入锅煸香
  • 第十二步:炒均匀即可出锅享用。
  • 第三步:青椒洗干净切成块。
  • 第一步:杏鲍菇洗干净。
  • 第十步:加盐、味精炒。
  • 第八步:炒至油与番茄酱融为一体,杏鲍菇入锅炒。
  • 第五步: 起油锅,青椒入锅过油后盛出。
  • 茄汁杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明:

    1、杏鲍菇入菜前过油,营养素可以充分挥发。
    2、茄汁菜,加少许白糖可以令菜品的味道更好。

    菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:杏鲍菇

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