茄汁杏鲍菇
茄汁杏鲍菇是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
家人喜欢茄汁酸酸甜甜的味道，也喜欢杏鲍菇脆脆嫩嫩的口感。
将二者结合烹制的茄汁杏鲍菇，让家人在品尝酸甜的口味的同时，还享受着脆嫩的口感。是一道家人非常喜欢的美味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：400克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 味精：适量 | 番茄酱：适量 |
| 白糖：适量 | 青椒：适量 |
| 葱姜：适量 | -- |
茄汁杏鲍菇的做法步骤
茄汁杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、杏鲍菇入菜前过油，营养素可以充分挥发。
2、茄汁菜，加少许白糖可以令菜品的味道更好。