第十步：直接吃或配番茄酱都可以。
第三步：杏鲍菇先撒盐调味，然后过一层鸡蛋液。
第一步：杏鲍菇、鸡蛋、面粉。
第四步：表面裹一层薄薄的面粉。
第八步：捞起来。
第五步：裹上面包放置一会。
第二步：杏鲍菇切半，切条且连着不断。
第九步：成品。
第六步：热油下锅。
第七步：炸至表面金黄。
炸杏鲍菇
炸杏鲍菇是【四月豆】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
真菌类食材最神奇，炸炸都能吃出肉的味道。杏鲍菇也称鸡腿菇，洗干净放适量盐调味，裹鸡蛋液，裹面粉炸出肉香味，感觉跟吃炸鸡似的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炸 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡蛋：1个 | 面粉：45克 |