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猪肉杏鲍菇胡萝卜包子

菜谱编号:506-261
猪肉杏鲍菇胡萝卜包子是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分28个步骤,作者提供了28张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉杏鲍菇胡萝卜包子”。
猪肉杏鲍菇胡萝卜包子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自从有了小熊料理机,做起饭来轻松多了,特别是绞肉馅儿,干净卫生又省时,真是方便啊!

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:一小时难度:神级
菜谱主材料
猪肉:适量杏鲍菇:适量
胡萝卜:适量鸡蛋:适量
木耳:适量普通面粉:适量
辅助料用量
葱姜末:适量盐:适量
鸡精:适量香油:适量
酱油:适量生抽:适量
蚝油:适量--

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子的做法步骤

第二步:活成软硬适中的面团放温暖处发酵至两倍大。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第二步骤

第七步:杏鲍菇切成片,也焯烫一下捞出备用。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第七步骤

第十二步:放入鸡精,香油 盐,花生油,调制入味。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第十二步骤

第十三步:放入葱姜末。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第十三步骤

第三步:猪后腿肉洗净切成小块,放入小熊料理機打碎成肉泥。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第三步骤

第八步:杏鲍菇切成碎粒。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第八步骤

第六步:放入开水锅里面烫一下捞出备用。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第六步骤

第五步:胡萝卜擦成细丝。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第五步骤

第十一步:放入适量生抽蚝油朝一个方向搅拌均匀。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第十一步骤

第二十四步:放入蒸屉内,二发十五分钟。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第二十四步骤

第二十八步:成品图!

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第二十八步骤

第二十六步:成品图!

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第二十六步骤

第二十步:擀成包子皮。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第二十步骤

第二十二步:包好。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第二十二步骤

第十九步:面团揪成均匀的剂子。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第十九步骤

第十步:肉泥先加一點點清水调开。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第十步骤

第十八步:馅料准备完毕。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第十八步骤

第九步:黑木耳泡发洗净焯烫切成碎末。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第九步骤

第二十七步:成品图!

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第二十七步骤

第十五步:西葫擦丝挤水攥干也放进去。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第十五步骤

第二十五步:大火上汽后蒸十分钟关火,等二分钟再开锅,防止表面回缩起皱。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第二十五步骤

第二十三步:依次全部做好。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第二十三步骤

第二十一步:放入馅料。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第二十一步骤

第四步:胡萝卜杏鲍菇洗净,家里还有一个小西湖,也放进去了。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第四步骤

第十四步:放入鸡蛋碎,木耳,胡萝卜,杏鲍菇。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第十四步骤

第十七步:放少许干面粉排气揉匀,静置十分钟。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第十七步骤

第一步:普通面粉,酵母粉,混合在一起,放入适量温水。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第一步骤

第十六步:面团大概一个小時左右发至两倍大,里面呈蜂窝状。

猪肉杏鲍菇胡萝卜包子做法第十六步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪肉杏鲍菇胡萝卜包子。

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