沙琪玛
沙琪玛是【daisy_169】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“沙琪玛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
外面的零食添加剂多,到底不如自己做了干净。这款简单易做,我是第一次做的,有些瑕疵,口干还是不错的。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:炸 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
面粉:约200克 | 鸡蛋:1个 |
辅助料用量 | |
蜂蜜:1大勺 | 清水:2大勺 |
坚果碎:适量 | 黑芝麻:一小把 |
小苏打:适量 | -- |
沙琪玛的做法步骤
沙琪玛做法技巧/窍门/补充说明:
熬糖浆的时候下面条一定要是热的,开着小火,这样才行,凉的面条一下锅,糖浆很快就冷却了,这样不匀。撒坚果碎黑芝麻的时候尽量找个人帮忙,挂浆这一步要求速度要快。